Cuối tuần đã quá nhàm chán với những món ăn quen thuộc? Vậy bạn đã biết cách làm món phở chiên phồng chuẩn vị Ngũ Xã để làm mới mâm cơm ngày cuối tuần chưa? Hôm nay, hãy cùng Điện máy NEWSUN làm ngay món phở chiên phồng siêu đưa đũa để mọi người cùng thưởng thức nhé.
Nếu có nhu cầu mua bếp chiên điện thì bạn hãy tham khảo tại: https://dienmaynewsun.com/bep-chien
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phở chiên phồng chuẩn vị Ngũ Xã
- Thịt thăn bò
- Bánh phở nguyên miếng
- Cà rốt
- Hành tây
- Tỏi
- Cải
- Boa rô
- Cần tây
- Các loại gia vị
Cách sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng thành miếng vừa ăn.
- Cần tây và boa rô làm sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Rau cải cũng làm sạch và cắt làm đôi.
- Chia bánh phở ra từng tập dày khoảng 1cm, dùng kéo cắt thành những khối vuông có cạnh khoảng 3m.
- Thịt thăn bò rửa sạch và cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Sau đó đem ướp với một chút gia vị, để khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.
Cách làm phở chiên phồng Hà Nội chuẩn vị Ngũ Xã
-
Bước 1: xào thịt bò
Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng già thì phi một ít tỏi băm cho thơm. Khi tỏi đã vàng có mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay. Thịt bò khi đã chín tới thì tắt bếp và cho ra đĩa, để lại phần nước xào thịt lại trong chảo để xào rau củ.
-
Bước 2: xào rau cải với nước xào thịt bò
Tiếp theo, dùng phần nước xào bò để xào rau cải. Nêm thêm một chút hạt nêm và đảo đều để rau ngấm gia vị. Khi rau cải đã chín thì cũng cho hết ra đĩa.
-
Bước 3: xào rau củ
Sử dụng một cái chảo sạch khác. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu sôi thì cho cà rốt vào xào. Đảo đều tay một lúc thì cho tiếp hàng tây đã cắt múi cau vào xào cùng. Hành tây đã chín thì tiếp tục cho cần tay vào boa rô đã cắt khúc vào. Nêm một chút gia vị để món ăn thêm đậm đà. Tiếp tục đảo đều cho đến khi rau củ chín thì cho thịt bò và rau cải đã xào vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý là hãy xào theo thứ tự như trên, thực phẩm nào nhanh chín thì xào sau, thực phẩm nào lâu chín thì xào trước. Cách này làm cho rau xào chín tới, vừa ngon, không bị quá mềm hoặc quá cứng.
-
Bước 4: cách làm phở chiên phồng
Sử dụng một cái chảo chống dính sâu lòng để chiên bánh phở, chú ý là phải đổ ngập dầu để bánh phở nhanh chín và vàng giòn. Cho từng miếng bánh phở vào, chiên đến khi bánh phở phồng to ra và ngả sang màu hơi vàng là được. Ngoài ra, còn có một cách chiên món ăn được nhiều người sử dụng phổ biến hiện nay chính là sử dụng bếp chiên điện. Bếp chiên điện NEWSUN sẽ giúp người chiên chiên được một lúc số lượng lớn thực phẩm, người nấu không cần phải tốn thời gian để chiên từng cái. Bên cạnh đó, dầu ăn sau khi chiên xong sẽ không bị đen và có vụn thức ăn, có thể tái chế cho lần sử dụng sau. Đặc biệt, bếp chiên điện giúp hạn chế tình trạng dầu bắn tung lung mà bếp chiên truyền thống thường hay gặp phải, người dùng có thể an tâm khi sử dụng.
Sau khi chiên xong vớt bánh phở ra giấy thấm dầu. Chờ bớt dầu thì xếp bánh ra đĩa rồi cho rau và thịt bò xào lên để thưởng thức. Để món ăn được ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với dưa chuột hoặc rau sống nhé.
Cách làm phở chiên phồng chuẩn vị Ngũ Xã Điện máy NEWSUN chia sẻ ở trên rất mong sẽ góp phần giúp mâm cơm cuối tuần thêm hấp dẫn. Hãy bắt tay vào chế biến và thưởng thức ngay, nhớ đừng quên sử dụng bếp chiên điện NEWSUN nhé. Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra, nếu bạn đang có ý định mở 1 nhà hàng hay quán ăn đừng quên tham khảo tại Điện máy NEWSUN với nhiều dòng sản phẩm máy chế biến hiện đại như máy rang cơm công nghiệp, máy làm xúc xích, tủ hấp thực phẩm, tủ sấy bát…Với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trên thị trường cung cấp thiết bị, máy móc chế biến, Điện máy NEWSUN cam kết mang tới những sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh nhất. Hãy liên hệ với để được tư vấn và giải đáp tận tình nhé.
Nếu bạn có nhu cầu mua tủ sấy bát công nghiệp cho nhà hàng của mình thì hãy tham khảo thêm tại: https://dienmaynewsun.com/tu-say-bat-cong-nghiep
Xem thêm các tin tức khác tại https://risingtraceuse.com/
